коломенская пастила
Коломенская пастила – это традиционное русское лакомство, изобретенное в конце XVIII века в подмосковном городе Коломне. Готовится из яблок антоновки методом взбивания пюре с сахаром и яичным белком. Отличается воздушной текстурой и натуральным составом. Производится в виде слоеных пластин или рулетов, имеет нежный яблочный вкус. Является одним из символов города Коломны и популярным сувениром.
-
Коломна: Путешествие в сердце русского Средневековья
Говорят, у городов, как и у людей, есть своя осанка. Одни важно выпрямляют спины небоскрёбами, другие сутулятся в провинциальной тиши. Коломна же стоит с гордо поднятой головой, и проступает это достоинство в стенах её древнего кремля, в стройных шатрах церквей и в неторопливом течении Москвы-реки. Этот город не просто старый, он — хранитель ключевых страниц…